本片(剧)是一部中国大陆制片作品的国产剧，于2007年上映。对白语言为汉语普通话，目前网友评分褒贬不一，仍有不少观众拍手叫好，好影片任须您亲自观赏后发表意见。(仅供参考)。

《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。